首頁 > 親子教養 > 達人愛分享 > 南瓜年糕煎
材料: 南瓜 180g,糖 20g,糯米粉 80g,杏仁片 適量,黑芝麻 適量
1 南瓜切片,放入微波爐 高溫3分鐘至軟後,趁熱加入糖後,壓成泥
2 接著先放入1/2糯米粉揉成麵團,接著視情況少量 少量加入直到不黏手即可
3 分成五團,一團約45-50g。南瓜麵團撮圓後,壓扁
4 接著把杏仁片、黑芝麻依小花圖案放上,輕壓使其黏緊,接倒入黑芝麻油熱鍋後,放入南瓜年糕小火煎至二面金黃即可
用麻油下去煎出來,色香味皆具,入秋後的暖胃小品最適合全家人一起品嚐
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即使婚後,還是不會煮飯,但隨著一對兒女相繼出生後,只好從副食品開始學著步入廚房。
從副食品到兒童餐,從點心再到懶人料理,一次次的挑戰讓我確定了,只要肯學習,就能親手為家人料理出一桌好菜。
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